Bio Craft Beer

Jetzt ganz neu: Probiere die neuen Biere von Schoppe Bräu! Ab sofort bei Bio Company erhältlich. Schoppes BÄR Craft Beer ist in drei Ausführungen zu haben: Pilsner, India Pale Ale oder englisches Porter. Wie immer vegan, bio und bärig gut.

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India Pale Ale

Zutaten

Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen [Cascade, Perle, Mandarina Bavaria, Saphir], Hefe.

Ratschläge

Geschmackvolles IPA mit intensiver Bitterkeit und kräftigem Malzton.

Passt zu: Kräftig gewürzten Speisen, gebratenem Gemüse, Curryreis und zum neue Welt entdecken.

Farbe: Dunkler Bernstein

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Pilsner

Zutaten

Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen [Perle, Saphir], Hefe.

Ratschläge

Angenehm süffiges Pils Bier mit ausgeprägter Bitterkeit und feinwürzigem Malzton.

Passt zu: Sülze mit Bratkartoffeln, Griechischem Bauernsalat und als Feierabend Bier.

Farbe: Goldig, Hell, Gelb

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Englisches Porter

Zutaten

Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, ROGGENMALZ, Hopfen [Perle, Tradition], Hefe.

Ratschläge

Intensives Dunkles Ale mit kräftiger Malzigkeit und leichter Karamelsüße.

Passt zu: Buchweizen-pfannkuchen mit Gemüse, geräuchertem Aal und nach der Gartenarbeit.

Farbe: Sattes Dunkelbraun

Bär braut Bio

Bei uns kommen ausschließlich Bio Gerstenmalz, Bio Hopfen und Bio Leidenschaft in den Braukessel.

Bär ist craft

Wir sind keine riesen Fabrik, die bis ans Ende der Welt liefert, sondern brauen lokal mit einem Team aus Bierliebhabern.

Bär hat durst

Hopfen gibt es in unglaublich vielen Ausprägungen – viele aber nicht in Bio Qualität. Deshalb suchen wir Bauern, die unseren Herzenshopfen in Bio Qualität anbauen.

Schoppe Bräu

Berlin

Mit Hopfen, Malz & Muskelschmalz.

Brauer – und das mit Herz und Hand

Wer seit vielen Jahren bestes, handwerklich hergestelltes Craft Beer braut und auf der Suche nach immer neuem, intensiven Geschmack ist, stößt automatisch irgendwann auf das Thema Bio. Wir haben beides verbunden: echtes Craft Beer und beste Bio-Zutaten. Ein Bier wie man sich das so vorstellt – Schoppes BÄR eben.

Die Brauerei

Mit einem kleinen Team braut Thorsten Schoppe seit 2001 Biere jeglicher Art mitten in der Hauptstadt. Das Experimentieren und der Austausch mit anderen Kleinbrauern aus der ganzen Welt gehört genauso dazu, wie das Brauen in lokalen Brauhäusern.

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